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本实验将超滤、离子交换、反渗透浓缩等现代加工技术整合,从低值牡蛎中提取分离天然牛磺酸。结果表明:此工艺流程设计合理、可行、方法简便,产品纯度高达98.5%以上,并进一步用红外光谱(IR)和核磁共振波谱(NMR)对其结构进行了确定。
天然牛磺酸提取新工艺研究
【摘 要】
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本实验将超滤、离子交换、反渗透浓缩等现代加工技术整合,从低值牡蛎中提取分离天然牛磺酸。结果表明:此工艺流程设计合理、可行、方法简便,产品纯度高达98.5%以上,并进一步
【机 构】
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集美大学生物工程学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年04期
【基金项目】
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福建省科技厅重点资助项目(2008I0023);福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室(集美大学)开放基金资助项目(C14531)
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