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蔬菜在国民经济中的产业地位举足轻重,并且随着经济的发展对国民经济的贡献不断增加,同时,蔬菜也具有重要的营养和保健作用,为人们日常生活所需.随着人们生活水平的不断改善,健康越来越成为人们关注的焦点,特别是蔬菜品质的提高也越来越引起人们的重视.因此,控制产品污染也已逐步成为生产者的自觉行为.从无公害蔬菜标准和无公害蔬菜栽培技术两方面进行探讨,希望可以丰富无公害素材栽培技术相关理论.