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林蛙油是中国林蛙（Rana tempraria chensinensis Darid）雌蛙输卵管的干制品，富含人体必需的18种氨基酸、多种微量元素、维生素及多种激素等，食之有补肾益精、养阴润肺、补脑益智等功效，是一种名贵的滋补品，在国内外享有盛誉，价格昂贵。但采油方法不当，则会影响蛙油的药用价值和营养价值，降低售价，影响林蛙养殖的经济效益。为此，林蛙油采收是林蛙养殖业中非常重要的—个技术环节。