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菜用葛根属于药食两用植物，素有“亚洲人参”之美称。其富含人体所需十八种氨基酸和二十多种矿物质微量元素，尤其是含有丰富的葛根素和黄酮素。是人类降“三高”、抗衰老、治疗心脑血管等疾病的帮手，菜葛还具有减肥美容、养胃护肝、防癌抗癌、增强免疫力和记忆力、延年益寿等药用保健功效，深受消费者青睐。
菜用葛根种植前景好
【摘 要】
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菜用葛根属于药食两用植物，素有“亚洲人参”之美称。其富含人体所需十八种氨基酸和二十多种矿物质微量元素，尤其是含有丰富的葛根素和黄酮素。是人类降“三高”、抗衰老、治疗
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2008年1期
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