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植物组织中SOD、POD和CAT活性测定对于研究植物抗逆性极其重要。为了简化实验,利用比色法研究了四种作物在正常水分条件下和干旱胁迫下,不同pH值提取缓冲液对SOD、POD和CAT酶活性的影响。结果表明,SOD不适合在低pH值(6.0)提取缓冲液下提取,POD不适合在pH 7.0的提取缓冲液下提取,CAT可以应用三种提取缓冲液中的任意一种,对酶活性均影响不大。综上所述,SOD、POD和CAT三种酶活均可以应用pH 7.8缓冲液提取,不会显著影响实验结果,提高测定效率。