【摘 要】
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目的评定紫外-可见分光光度（UV）法测定枇杷蜜中总黄酮含量的不确定度。方法对UV法测枇杷蜜中总黄酮含量的全过程进行分析,建立数学模型,确定不确定度因素并对各个不确定因素进
【机 构】
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浙江省金华市中心医院药剂科,浙江省衢州市食品药品检验研究院,浙江省衢州市市场监管局
【基金项目】
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浙江省食品药品监管系统科技计划项目(2014018)
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目的评定紫外-可见分光光度（UV）法测定枇杷蜜中总黄酮含量的不确定度。方法对UV法测枇杷蜜中总黄酮含量的全过程进行分析,建立数学模型,确定不确定度因素并对各个不确定因素进行评估,计算合成不确定度,并给出测量结果在95%置信区间下的扩展不确定度。结果枇杷蜜中总黄酮含量测定的不确定度评定结果为（38.497±5.674）μg·g-1。结论该法适用于UV法测枇杷蜜中总黄酮含量的不确定度评定,不确定度主要由对照品储备液的制备和标准曲线的拟合引入。
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