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编者按:继续深化国有粮食企业改革是整个粮食流通体制改革的重点和难点.国家粮食局研究员、国家食物与营养咨询委员会委员、中国农业经济学会常务理事丁声俊先生全面、系统地研究和总结了我国国有粮食企业制度变迁的绩效、经验和教训,从理论与实践的结合上提出了进一步加快国有粮食企业制度变迁和创新的对策、措施,很有深刻性和指导性.本刊特隆重推出,予以连载,以飨读者.