夏季补钙？多此一举吧！如此灿烂的阳光，孩子怎么会缺钙呢？此论调乍听颇似有理，却与实际情况严重相悖。来自医院的信息表明，近年来，每逢夏季，罹患佝偻病的婴幼儿有增多趋势。这究竟症结何在？
　　原来日光浴虽可增加孩子体内的钙储存，但日光并不直接补钙，只是增加体内维生素D的合成，提升食物中钙的吸收率，起间接补钙的作用。另外，维生素D虽能促进钙质向骨骼转移，但血液中的钙水平却下降了，神经肌肉的兴奋性随之增高，严重时可引起孩子两眼上翻、面肌颤动、手脚痉挛等抽风症状，医学上谓之低钙惊厥。这是育儿专家反复强调夏季要注意补钙的理由之一。
　　理由之二呢？那就是夏季炎热，孩子胃肠的消化液分泌减少，食欲普遍减低，摄入的钙元素减少便成必然了。
　　理由三则是孩子的代谢快，加上炎热出汗多，致使钙元素随汗液大量流失。
　　三方面因素加在一起，造成钙元素“进少出多”，致使孩子体内的钙储备出现“亏损”，佝偻病不期而至也就顺理成章了。你还能说夏季补钙是多余之举吗？
　　
　　早晚补钙，中午补锌
　　市场上的钙制品五花八门，加上推销员的如簧巧舌，家长很容易给孩子选错品种。适合孩子的补钙品应具备3个条件：①纯天然生物钙，安全无副作用；②钙磷比例恰当（2:1）；③弱酸性。为此，家长在选购钙制品时应先向儿科医生咨询，并细看标签上的成分表，弄清制品的钙含量、吸收率、有无副作用等，不能轻信“高效、高能、活性”等宣传语，原则是只买对的，不买贵的。
　　如果孩子又缺锌怎么办呢？两种矿物质能同时补吗？目前倾向的观点是最好错开服用。营养学家的研究显示，如果将钙与锌混合一起服用，虽然锌不会干扰钙的吸收，但钙能降低锌的吸收，故两者同用实际上只发挥了补钙的作用，补锌的功能因遭受抑制而无法发挥出来。奥妙在于两者会互争受体，造成了受体配比不合理，一种吸收多，另一种吸收就要减少，所以，医学专家建议：早晚补钙，中午补锌，两者间隔至少在3小时以上。
　　
　　食补最给力
　　补钙有两种方式：一是从食物中摄取，二是借助各种钙的药物制剂。相对而言，食补方式更安全可靠，所以专家更提倡食补法，即增加餐桌上富含钙质的食品，如牛奶、蛋类、豆类、鱼、瘦肉、紫菜、虾皮、绿色蔬菜等。
　　食谱举例
　　虾皮紫菜蛋汤。虾皮10克洗净，紫菜20克撕成小块，香菜29克洗净切段，鸡蛋1个打散。用姜末炝锅，加入虾皮略炒，放水适量，烧开后淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量。
　　特色：口味鲜香，钙质丰富，适合10个月以上的孩子。
　　奶香鱼条。鱼肉100克，剔净鱼刺，剁成鱼茸，加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中，上笼蒸熟后取出，冷却后切条。炒锅中加入少许油、水、盐、白糖、牛奶，烧开后放入鱼条，水淀粉勾芡，淋上少许麻油即可。
　　特色：奶香味浓，钙质丰富，适合1岁以上的孩子。
　　莴笋炒三丝。莴笋100克，胡萝卜、土豆、菌菇各50克，分别切丝备用。猪瘦肉50克切丝，用少许盐、蛋清、淀粉拌匀上浆。炒锅放置炉火上，放入适量精制油，烧至三成热时加入肉丝滑散煸熟，再放入其余原料丝与肉丝划油后捞出沥油。炒锅中留少许余油，放入少许葱、姜汁水与盐，烧开后放入各种丝状原料翻炒几下，用水淀粉勾芡后即成。
　　特色：色泽亮丽，咸鲜爽口，钙质丰富，适合2岁以上的孩子。