【摘 要】
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食品安全的政府监管成为各国政府的重要职责，发达国家监管体制涉及多行业、多领域、多环节，并且分工合理、制度严明、管理协调、发展配套；其法律法规体系亦涵盖食品产业各个环节
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食品安全的政府监管成为各国政府的重要职责，发达国家监管体制涉及多行业、多领域、多环节，并且分工合理、制度严明、管理协调、发展配套；其法律法规体系亦涵盖食品产业各个环节、数量繁多且完备。由此，完善我国食品安全监管应从构建科学统一的管理体系、整合法律法规体系、健全安全标准体系与食品安全信用体系、正确处理政府与市场的关系等方面着手。
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