【摘 要】
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传统生物学朝着现代生物学的方向发展,对于食品工程学的进一步发展,有着极大的促进作用。利用现代生物学技术,有利于食品工程学朝着高效、科学的方向发展,从而带来革命性的贡
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传统生物学朝着现代生物学的方向发展,对于食品工程学的进一步发展,有着极大的促进作用。利用现代生物学技术,有利于食品工程学朝着高效、科学的方向发展,从而带来革命性的贡献。将现代生物技术运用到食品工程中,有利于帮助人们进一步开发出新型的食品,使人们获得食物的来源更加广泛,进一步促进食品工业的发展。为了促进食品工程快速发展,本文主要对基因工程技术、细胞工程技术、酶工程技术等技术的应用进行探讨,通过运用现代生物技术,以期为促进食品工程学的发展作贡献。
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