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中国传统发酵食品微生物多样性及其代谢研究进展

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：w119634336

【作 者】

：

解万翠  尹超  宋琳  许志颖  于文露  贾俊涛  赵宏伟 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2018年07期

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