采用气相色谱技术对玛卡进行鉴别和质量评价(英文)

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玛咖(Lepidium meyenii Walp.(Maca))是南美安第斯山上分布较窄的一种多年生草本植物,早在公元前1600多年就被当地栽种。它具有很高的营养价值和多种药用价值,最近几年由于玛咖产品在国际上非常流行以致其资源紧缺,这就使得它的鉴别及其质量评价研究非常紧迫。我们对4种来源不同或者处理方式不同的玛咖以及与之容易混淆的3种植物(包括萝卜、人参和西洋参)进行了研究,提取其干根中的挥发油,称重并采用GC/MS进行分析。通过比较这些气相谱图,我们发现玛咖挥发油谱图具有独特特征,主要特征峰对应物质为苯乙腈、苯甲醛和3-甲氧基苯乙腈。而几种玛咖样品的图谱特征峰非常接近,仅在总含量上有0.88%到1.59%的波动。结果表明该技术可应用于玛咖材料的鉴定及其质量评价。
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