论观光休闲农业园区的景观规划

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  摘要随着人们环境意识的提高,观光农业逐渐兴起。分析了观光休闲农业园区景观规划的原则,以深圳光明农科大观园的总体规划为例,探讨了休闲农业园区的具体规划设计,以期促进观光农业休闲园区的合理规划。
  关键词观光休闲农业园;景观规划;深圳光明农科大观园
  中图分类号TU984.18文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)14-0212-03
  
  观光休闲农业园区是随着近年来都市生活水平和城市化程度的提高以及人们环境意识的增强而逐渐出现的集科技示范、观光采摘、休闲度假于一体,经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合园区。观光休闲农业园区将生态、休闲、科普有机地结合在一起,改变了传统农业仅专注于土地本身的大耕作农业的单一经营思想,客观地促进了旅游业和服务业的开发,有效地促进了城乡经济的快速发展。园区的景观形象与园区的发展息息相关。观光农业园区的综合感应形象魅力值,不仅与园区内客流量的增长成正比,而且能推动园区所在区域游览大环境的发展。因此,合理进行观光农业园区的景观规划十分必要。
  
  1观光休闲农业园区景观规划设计原则
  
  1.1生态原则
  旅游势必会带来大量的污染,园区自身的生产生活需要注意生态方面的要求,重视环境的治理,更不要对自身和周边产生不良的影响。景观规划的生态原则是创造园区恬静、适宜、自然的生产生活环境的基本原则,是提高园区景观环境质量的基本依据。
  
  1.2经济性原则
  开展旅游观光和进行园林的改造无非是为了带来更大的经济效益,规划设计当中要把经济生产融合到园区建设中来,尤其对于各类采摘园来说,采摘的经济效益很高,规划设计要能够使采摘进行得更好,同时注重在非采摘季节吸引游人,更好地提高经济效益。
  
  1.3参与性原则
  亲身直接参与体验、自娱自乐已成为当前的旅游时尚。观光休闲农业园区的空间广阔,内容丰富,极富有参与性特点。城市游客只有广泛参与到园区生产、生活的方方面面,才能从更多层面体验到农产品采摘及农村生活的情趣,才能使游客享受到原汁原味的乡村文化氛围。
  
  1.4突出特色原则
  特色是旅游发展的生命之所在,愈有特色其竞争力和发展潜力就会愈强,因而规划设计要与园区的实际相结合,明确资源特色,选准突破口,使整个园区的特色更加鲜明,使景观规划更直接地为旅游服务,为园区服务。
  
  1.5文化原则
  通常人们谈及农业,首先想到的是其生产功能,很少想到其中的文化内涵,以及由此而来的一些诗词歌赋。所有这些使人很容易忽视农业也是一种文化的体现,因此在园区的景观设计中应深入挖掘其内在的文化资源,并加以开发利用,提升园区的文化品位,以实现景观资源的可持续发展。
  
  1.6多样性原则
  不论是观光旅游还是专题旅游,不论是团队旅游还是散客旅游,都要为旅游者提供多种自由选择的机会。园区景观规划的多样性原则既要求在旅游产品开发、旅游线路、游览方式、时间选取、消费水平的确定上,必须有多种方案以供选择;更要求园区品种选择、景观资源配置突出丰富性、多样性的特点。
  
  2深圳光明农科大观园规划设计
  
  观光农园景区在景观构成中,把人们熟悉的常见事物或带有典型意义的时间作为原型,经过概括、提炼、抽象,成为造型语言,从而使人联想并领悟到某种含义,以增加感染力。如八卦农田、基因塔、美利奴羊商铺、菠萝餐厅等都是一些具有典型意义的符号,它向人们投递了和谐、安宁和悠闲自乐的田园牧歌式的生活情趣。下面就以深圳光明农科大观园的规划为例,进行论述。
  
  2.1 概况
  深圳光明农科大观园位于深圳市光明新区,毗邻东莞市黄江镇,距深圳市区、深圳机场、东莞市区仅30min车程,是在晨光奶牛示范场的基础上经过多年建设发展起来的,其规划如图1所示。光明农科大观园作为国家农业科技园区核心区重点项目,是全国农业旅游示范点、广东省青少年科技教育基地、深圳市科普教育基地。项目规划占地66.7hm2,主要有目前已建成的33.3hm2的生态区,主要包括奶牛示范基地、蚕桑文化科普基地、奇异瓜果世界、特种养殖展示基地、生态果园和休闲山庄等主题区域,是集科研、生产、生态旅游和科普教育为一体的现代国家级农业园区。
  
  2.2景观与理念
  一是产学研相结合,赏娱艺相连接,工农贸一体化。以农业科技与生态旅游为宗旨,展示农学(科技、科普、科教)、农艺(观赏、休闲、度假)、农贸(绿色工业、绿色产品、绿色经济),实现“三农”升级。二是以项目促开发,以科技为支撑,以文化为底蕴,以空间求特色,以产业求发展。以产业为基础,通过项目带动,实现经济、社会、生态、文化效益多赢。三是生态优先,效益并重。环境保护以自然为中心,人居建设以人为本,经济建设以产业为根。
  深圳光明农科大观园以“田园风光,旅游胜地”为发展方向,将“三高农业”与旅游度假紧密结合,以生态农业带动旅游开发,以旅游业促农业生产,二者形成彼此促进、良性互动,形成生产、科研与旅游、度假于一体的“三高农业”、“生态农业”、“旅游农业”的开放型度假区。农科大观园各种游览性项目结合果树种植和园林绿化,成片的龙眼、荔枝、芒果、枇杷等南国佳果与各式园林景点互相映衬。实现观光旅游与休闲娱乐、科研生产、科普教育的有机结合,经济、社会和环境效应的统一。
  
  2.3景区设计布局
  规划布局立足于农业生产示范、花果经营贸易,为人们提供新型观光、休闲和旅游场所等主要功能之间的均衡发展。按照高新技术农业和观光农业产业的生产和运作要求,将园区分为奶牛示范基地、光明骑士会、蚕桑文化科普基地、奇异瓜果世界、特种养殖展示基地、生态果园和休闲山庄等主题区域。景区的布局以自然地形、地貌为特征,通过道路将林地、景点有机联系在一起。
  2.3.1奶牛示范基地(见图2)。集奶牛饲养、牛奶生产、加工、科普及观光旅游为一体的农业高科技生态园。奶牛直接从加拿大、美国、德国、丹麦、新西兰等先进国家引进,进行全密封式管理,在无污染的天然牧场,用农场自产无污染的山水、草料及科学配制的营养饲料进行饲养;从挤奶、输送、冷藏、运输到加工全部采用最先进的丹麦STRANGO公司和瑞典利乐公司的设备进行全密封式生产,整个过程全部实行电脑化、智能化、自动化管理,以确保新鲜卫生。场内观光及旅游项目有世界各种奶牛图片展示;奶牛生活习性介绍、牛奶营养卫生知识的科普长廊;少儿绘画区;观赏并体验奶牛饲养过程(亲自给奶牛喂草、挤奶);品尝即挤纯鲜牛奶;自动化挤奶过程;人工挤奶表演;牛奶加工生产线。
  2.3.2光明骑士会。该区包括俱乐部、赛道、马房和附属设施,为游客提供一个骑马练习、比赛的场所,现为光明骑警提供训练基地。
  2.3.3桑蚕科普教育基地。该基地占地7 000余平方米,主要有以下几个功能区:文化广场;桑树迷宫区;蚕的饲养展示区;桑、蚕、丝、绸以及农耕历史文化科普展区;桑蚕综合利用展示区;桑基鱼塘以及蚕丝被、挂毯加工演示区。基地主要展示蚕从孵化、结茧到产卵的一生,并在中小学生等群体中,开展科学养蚕课外实践活动。展示蚕桑业在黄河流域、长江流域和三江平原的三大起源地及丝绸文化之路;展示缫丝工艺流程,扎染、织绸工艺;展示桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥肥桑的桑基鱼塘生态循环链生产方式等。
  2.3.4 奇异瓜果世界。主要包括蔬园巨星馆、奇趣农艺馆、无公害瓜果采摘区、花卉园艺展示区等。该区主要是通过先进栽培技术结合温室等设施,最大程度的满足农作物对光、气、肥、水等因子的需要,实现农业的工厂化、自动化生产,降低对资源、能源和人力的消耗,并挖掘其生长潜力,实现农业的规模化、无公害化和有机化生产,展示现代农业的发展现状和趋势。
  (1)蔬园巨星馆。该馆面积为1 500m2,栽培有西红柿、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、红薯等多种 “蔬菜树”。蔬菜树的单株产量是常规栽培方式的50~100倍以上,生命周期延长1倍以上,植株冠幅能达到30~100m2,南瓜单瓜重可达150kg左右(见图3);单株西红柿树周年连续结果10 000余个;单株西瓜树连续结果达50个以上;还有空中番茄(见图4)、空中结红薯(见图5)等农业奇观。
  (2)奇趣农艺馆。本馆面积2 000m2,主要是把各种蔬菜、花卉、果树、农作物丰富多彩的品种进行艺术化栽培,通过多种立体无土栽培技术的集成运用,展现农业的立体、生态景观,结合我国传统农耕文化和客家乡土文化的展示,凸显科技、艺术、人文的设计理念。分别设有“博雅农园、山里人家、健康之旅、农艺新科”4个主题,充分展现农业的科学性、趣味性和文化内涵。
  (3)无公害瓜果采摘区。利用水培、基质培等栽培方式,结合育种和病虫害的综合防治等现代生物技术,使用堆制的畜禽粪便及沼渣、沼液,使生产达到无公害甚至有机食品的要求。生产优质瓜菜主要有小黄瓜、番茄和野菜等品种,以供游客采摘。
  (4)花卉园艺展示区。主要生产各种兰花、凤梨以及红掌等高档花卉,展示插花和盆景等艺术,让游客亲身感受大自然。
  2.3.5特种养殖展示基地。主要有良种马(光明骑士会)、奶水牛、梅花鹿、野猪林、鳄鱼、鳄鱼龟和孔雀等动物养殖。
  2.3.6生态果园。主要有黄皮园、龙眼园、荔枝园、葡萄园、火龙果园、草莓园、桃花园、杨梅园等,主要展示现代滴灌等生产技术。在果实收获季节,游客可体验采摘乐趣。
  2.3.7休闲山庄。再现传统的民俗风情和农家乐,主要分为动物飞禽观赏园、垂钓烘烤园和潮州风情园,里面设有农家菜馆,展示世界上体型最小的广西德宝矮马、巴马香猪等。
  2.3.8儿童乐园。设有滑梯、荡秋千、踏吧、竹声吧、智力吧、升降吧等儿童娱乐设施。
  2.3.9农业废弃物综合利用以及生物质能的开发展示。我国是世界上农业固体废弃物产出量最大的国家。当前每年农业固体废弃物产出量大约40多亿吨,其中畜禽粪便30亿吨,农作物秸秆7亿吨,蔬菜废弃物1.0~1.5亿吨,乡镇生活垃圾和人粪便共2.5亿吨。其中40%的秸秆未被有效利用,随处堆放或就地焚烧,严重污染环境;90%以上的规模化养殖场没有污染防治设施,大量粪便、污水不经任何处理直接排入水体,加速我国水体富营养化趋势。
  农业废弃物综合利用主要是把这些废弃物无害化和资源化处理,使其能够循环利用,达到节约资源、减少污染的目的。该基地根据实际情况,开发了一系列综合利用方式:一是牛粪养蚯蚓,蚯蚓喂家禽,处理过的牛粪(含蚯蚓粪)拿来种植瓜果蔬菜。二是牛粪、猪粪和废弃的草料发酵生成沼气,沼气用来生火和冬季温室加温,沼渣和沼液用来肥田。三是牛粪、猪粪和废弃的草料一起,添加一些菌种,直接堆制腐熟成有机肥。
  煤炭和石油等不可再生能源总有一天会枯竭,各国都在积极开发和探索新能源,而生物质能是一种很重要的可再生资源,通过沙盘模型和展板等多种形式,展示甘蔗、甜高粱、木薯、甘薯及油菜籽等能源作物加工生物乙醇和生物柴油的工艺流程以及其重要意义。
  光明农科大观园是依托深圳市光明集团有限公司产业资源、优越的地理和自然生态环境而建立的集科研、生产、农业生态旅游和农业科普教育于一体,以畜牧、农产品加工、花卉为主导产业的现代国家级农业园区。园区以打造国家级生态农业园区,推动光明国家农业科技园现代化发展进程为总体目标,光明农科大观园1期生态园区建成,并从2007年9月28日成功开园以来,吸引了大批深圳以及周边城市居民观光旅游,推动了深圳观光农业的发展,今后要进一步加大园区生产条件建设和科技扶持力度,以农产品加工流通、花卉种子种苗、农业科技研发、休闲观光旅游为重点,建成高档次的农产品加工流通区,高标准的旅游观光区,高品味的休闲度假区,从而成为深圳乃至广东省农业现代化的展示窗口和都市生态乐园。
  
  3致谢
  
  本文在撰写过程中得到了深圳市光明农业高科技园有限公司王董事长及其旅游发展部刘部长的指导和鼎力支持,在此表示衷心感谢!
  
  4参考文献
  
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