【摘 要】
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通过大田试验，研究有机、特别以及常规三种栽培方式下黄瓜的产量和品质及土壤养分。结果表明：有机栽培的黄瓜产量低，特别和常规依次增加。其品质有机栽培的最好，常规栽培较差。有
【机 构】
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南京农业大学资源与环境科学学院,江苏省农业科学院,上海市松江区农业技术推广中心
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通过大田试验，研究有机、特别以及常规三种栽培方式下黄瓜的产量和品质及土壤养分。结果表明：有机栽培的黄瓜产量低，特别和常规依次增加。其品质有机栽培的最好，常规栽培较差。有机栽培黄瓜的硝酸盐含量低，特别、常规栽培黄瓜的硝酸盐含量依次增加。有机黄瓜的维生素C、可溶性糖含量高，常规的较低，三种栽培方式的差异均达到显著水平。可滴定酸无差异。土壤养分除有机栽培的全氮略有增加外，各栽培方式下的土壤全氮、碱解氮、全磷、速效磷、速效钾均有所下降，有机栽培的土壤养分下降最少。
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