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期刊论文
精致玲珑海派菜
精致玲珑海派菜
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qf1987227
【摘 要】
:
小米目鱼仔原料目鱼仔400克,蒜苔16根,竹签2根,小米粉80克,盐3克,美极鲜鸡粉2克,大蒜头100克,胡萝卜5克,西芹6克,色拉油1000克,干红椒粒1克,蛋黄6克.
【作 者】
:
席杰中
红叶
【机 构】
:
上海朋诚酒店,不祥
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2005年1期
【关键词】
:
海派菜
蟹黄
琥珀
小米
珍珠
海参
笋壳鱼
石榴
黄石
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小米目鱼仔原料目鱼仔400克,蒜苔16根,竹签2根,小米粉80克,盐3克,美极鲜鸡粉2克,大蒜头100克,胡萝卜5克,西芹6克,色拉油1000克,干红椒粒1克,蛋黄6克.
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