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研究了紫花苜蓿浓缩叶蛋白替代0%（S0）、10%（S10）、20%（S20）、30%（S30）、40%（S40）、50%（S50）的鱼粉蛋白对星斑川鲽（Platichthys stellatus）幼鱼生长、体组成及血液生化指标的影响。实验幼鱼体质量（83.0±0.20）g。结果显示：1）当替代比例≤20%时,各组间星斑川鲽幼鱼特定生长率（SGR）、日摄食率（DFI）、饲料效率（FE）和蛋白质效率（PER）均无显著变化,高于此值时呈显著下降（P〈0.05）。随饲料中紫花苜蓿浓缩叶蛋白替代鱼粉比例的