【摘 要】
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食品包装对食品的外观和质量都具有很大的影响，若食品包装出现缺陷却最终流入市场，对食品企业的名誉会产生一定负面影响。本文针对食品包装中可能出现的问题，对机器视觉技术中的
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院机电工程系
【基金项目】
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淮安市重点研发计划(工业及信息化)(HAG2015018);淮安市应用研究与科技攻关(农业)计划项目(HAN2014037)
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食品包装对食品的外观和质量都具有很大的影响，若食品包装出现缺陷却最终流入市场，对食品企业的名誉会产生一定负面影响。本文针对食品包装中可能出现的问题，对机器视觉技术中的图像处理过程和所运用到的算法进行说明。阐述了机器视觉食品包装检测系统的硬件设计和软件设计，提出一种通用性和灵活性更好的食品包装检测系统。并以矩形纸质食品包装为例进行应用分析，结果证明该系统能够很好的满足食品包装实时、快速、准确、稳定的检测要求。
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