论文部分内容阅读
通过高压静电场制备蛋白类物质微胶囊的工艺条件及基本形态的研究,确定出最佳工艺参数为搅拌子转速200r/min,电压4.5kV,液面距3.5cm,推进速度60mm/h.利用该方法制备蛋白类物质微胶囊,可以得到粒径分布较小,形状较为均一、圆整的微球.
高压静电场制备蛋白类物质微胶囊的研究（一）
【摘 要】
：
通过高压静电场制备蛋白类物质微胶囊的工艺条件及基本形态的研究,确定出最佳工艺参数为搅拌子转速200r/min,电压4.5kV,液面距3.5cm,推进速度60mm/h.利用该方法制备蛋白类物
【机 构】
：
上海理工大学低温医学技术与食品冷冻研究所
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年6期
其他文献
该文从一般教学过程出发,分析了汇编语言难教难学的原因,采用调整教学顺序,改变教学方式,降低学习难度;增加趣味性例题,借助多媒体手段等方式,调动学生学习的积极性,提高教学
在儒家思想框架内分析荀子性恶思想的内在理路:人生而有欲,生理欲望是生存所必需,本身无所谓善恶,应该得到满足与保养;心理欲望超出生存所需,且无尽无休,是人性恶的根源,应该