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介绍我国茶叶深加工业发展概况,从原料、加工过程和相关法规标准等方面分析了我国主要茶叶深加工产品生产中存在的食品安全问题,提出了我国主要茶叶深加工产品的质量安全对策与建议.
我国茶叶深加工产品的安全问题及对策
【摘 要】
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介绍我国茶叶深加工业发展概况,从原料、加工过程和相关法规标准等方面分析了我国主要茶叶深加工产品生产中存在的食品安全问题,提出了我国主要茶叶深加工产品的质量安全对策
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶质量监督检验测试中心
【出 处】
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食品科学技术学报
【发表日期】
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2014年02期
【基金项目】
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茶叶质量与风险评估创新团队项目
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