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近日，由西北农林科技大学旱地小麦育种与加工专家张正茂研究员主持选育的旱地小麦新品种“普冰11顺利通过甘肃省农作物品种审定委员会审定，获得甘肃省农作物品种审定委员会颁发的审定证书(甘审麦2016008)。这是该校与中国农业科学院作科所、平凉市农科院合作的又一项科研成果。干旱、病害和过量施用化肥农药而造成环境污染和农药残留是影响我国旱地小麦生产安全的主要威胁。