【摘 要】
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以酸枣仁为研究对象,采用超临界流体萃取技术提取油酸枣仁中脂肪油成分,并利用响应面分析法分析了超临界流体萃取的试验条件,研究了系统压力、提取温度、动态萃取时间和酸枣
【机 构】
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长春师范大学中心实验室; 抚顺市农业特产学校示范基地办公室;
【基金项目】
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吉林省教育厅资助项目(吉教科合字[2013]第254号)
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以酸枣仁为研究对象,采用超临界流体萃取技术提取油酸枣仁中脂肪油成分,并利用响应面分析法分析了超临界流体萃取的试验条件,研究了系统压力、提取温度、动态萃取时间和酸枣仁粉末粒度4个影响因素对脂肪油提取效果的影响,并应用GC-MS技术对脂肪油中的主要成分进行了分析。结果表明:应用响应面法优化酸枣仁中脂肪油的SFE-CO2最佳提取方案为提取温度40℃,萃取压力395bar,动态萃取时间2.5h,酸枣仁样品粉末粒度为40目,其中脂肪油提取效果较好,提取率约为20%;应用GC-MS检测结果表明,脂肪油中的主要成分为10-十八碳烯酸、十八烷酸、9,12-十八碳二烯酸、十六烷酸等;脂肪油是其主要成分,占相对含量的60%以上;SFE-CO2萃取技术具有高效、方便、提取效率高、绿色环保等显著优点,适合于酸枣仁中脂肪油的提取。
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