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杏是原产于我国的果树，栽培历史悠久。由于种种原因一直被作为杂果类栽培，近年来受市场经济带动，才有了较大发展。但多为成熟期在6月中旬以前的早熟品种，晚熟品种的良种和栽培较少。为此，我们于2001年从山两省果树研究所引进了中晚熟杏品种亚美尼亚杏进行试栽，取得了较好的效果。
1 品种特性
1.1 果实性状 在枣庄地区，亚美尼亚杏7月上旬成熟，果实发育期89天，属中晚熟品种。果实椭圆形，单果重80～90g，最大120g。果皮底色黄白，阳面稍具红晕，光洁漂亮。果顶尖凸，梗凹浅窄，缝合线浅而明显，对称。果肉黄色，细嫩，味甜，可溶性固形物含量19％。汁液丰富，肉厚、有香气、品质极上。离核，种仁甜脆，饱满。可食率高达99％。鲜食、加工均宜。货架期较长，较耐贮运。是集鲜食、仁用、加工于一体的优良品种。
1.2 抗逆性及适应性 亚美尼亚杏抗逆性强，抗寒、抗旱。2004年3月底，枣庄地区正值花期突降晚霜，最低气温下降至－4.2℃，同周栽植的杏品种受冻率达80％以上，减产50％以上，部分品种绝产，但亚美尼亚杏仍需疏果。2002年，枣庄市遭遇50年以来最为严重的旱灾，年降水量不足300mm，亚美尼亚杏的树体仍能正常生长，冬季不加任何保护也能安全越冬。
1.3 早果性与丰产性 亚美尼亚杏早果性好，栽植后第2年即可零星结果，第3年大部分树结果，第4年进入盛果期。丰产性好，4年生树平均株产18.7kg，单产达1047.2kg/667m2。
2 栽培配套技术
2.1 合理密植 亚美尼亚杏生长势强，树体高大，一般栽后第3年冠幅即达到2m以上，因此，不适宜进行高密度栽培，但合理的密度是取得早期丰产的关键技术。试验证明，对亚美尼亚杏而言，适宜的栽植株行距为3m×4m，南北行向，每667m2栽植56株。
2.2 土肥水管理 采取施基肥为主的前促后控措施。7月15日前施肥促进生长，扩大光台面积；7月15日后喷PP333控制旺长，促进花芽形破。具体施肥时期为：9月20日前后施腐熟坞粪2000kg和磷酸钾复合肥40kg，硬核期和果实嘭大期进行两次追肥，株施尿素和磷酸二氢钾各30g。灌水，一般于萌芽前20天浇透水，并覆黑色地膜，直至果实成熟前不需浇水。
2.3 整形修剪 树冠采用小冠疏层形。栽后定干高度以40cm～60cm为宜，萌芽后选留分布均匀的新梢3～5条，全部培养出小枝12～16个左右；小主枝角度80～90°，修剪以生长季节修剪为主，冬剪为辅。夏剪主要疏除直立、过密枝，改善光照条件，促进花芽形成；落叶后到萌芽前，进一步调整树体结构，疏除无花枝，过密枝、病虫枝、重叠枝及背上直立旺长枝；萌芽后，及时抹除背上旺梢，新梢长到15cm～20cm时，及时摘心控制。采果后，重回缩结果枝组至距基部10cm～20cm处，控制树冠，使树形紧凑。
2.4 化学控制，促进成花 7月中旬8月上旬喷1次300倍15％PP333，10-15天后再喷一次，可有效控制树势，促进花芽形成。
2.5 花果管理
2.5.1 花期喷肥 初花期至盛花期，叶面喷施0.2％的硼砂和0.2％的尿素及2％左右的白糖混合液，能提高坐果率，并促进果实后期发育和花芽形成。
2.5.2 人工授粉和疏花疏果 在始花后1～2天，每日上午9～10时，下午3～4时采用点授方法进行人工授粉，也可采用蜜蜂授粉。疏花时疏去晚花、弱花；疏果在花后20天进行，留果量据树势而定，应疏去小果，井生、畸形果。一般留果标准为每隔两花序留一个果。
2.5.3 果实管理 果实膨大期喷施0.3％的葡萄糖液，能显著提高果实糖度，增进品质。果实成熟前10天摘叶，摘除贴果叶，果实周围的遮光叶，疏除树冠上部遮光严重的旺长新梢，以利于着色。
亚美尼亚杏的果实发育期约89天，一般中部果着色好，成熟较早，其他部位果实着色略差，成熟较晚，因此应根据不同的需求适时地分期分批采收，采收时应注意轻摘轻放，以免损伤叶芽。采后的果实一般放在硬纸箱或塑料食品箱中待售。
2.6 病虫害防治 亚美尼亚杏病虫害较少，主要抓好以下几个喷药关键时期：萌芽前喷5°Be石硫合剂，防治越冬病虫害，玲铛花期喷蚜螨一次净，消灭蚜虫、红蜘蛛；生长季节喷1～2次杀虫剂兑杀菌剂。
亚美尼亚杏栽培主要病害有细菌性穿孔病、褐腐病、疮痂病等。防治时可用常规杀菌药如安泰生、甲基托布津、百泰等交替使用，浓度一般为600～1000倍。亚美尼亚杏发生较为普遍和严重的虫害有：蚜虫，叶面喷施蚜螨一次净1～2次。桑百盾蚧，冬季枝干喷洒50倍机油乳剂或3°Be～5°Re石硫合剂；5月上旬和7月下旬若虫分散危害前，叶面、枝干喷洒200～300倍机油乳剂。黄刺蛾，结合冬剪，彻底清除越冬虫茧；夏季结合果树管理，人工捕杀幼虫；药剂防治的关键时期是幼虫发生初期，可选喷20％灭幼脲3号胶悬剂1000倍液。螨类可用扫螨净，尼索朗等药物防治，浓度一般为1500～2500倍。
1 品种特性
1.1 果实性状 在枣庄地区，亚美尼亚杏7月上旬成熟，果实发育期89天，属中晚熟品种。果实椭圆形，单果重80～90g，最大120g。果皮底色黄白，阳面稍具红晕，光洁漂亮。果顶尖凸，梗凹浅窄，缝合线浅而明显，对称。果肉黄色，细嫩，味甜，可溶性固形物含量19％。汁液丰富，肉厚、有香气、品质极上。离核，种仁甜脆，饱满。可食率高达99％。鲜食、加工均宜。货架期较长，较耐贮运。是集鲜食、仁用、加工于一体的优良品种。
1.2 抗逆性及适应性 亚美尼亚杏抗逆性强，抗寒、抗旱。2004年3月底，枣庄地区正值花期突降晚霜，最低气温下降至－4.2℃，同周栽植的杏品种受冻率达80％以上，减产50％以上，部分品种绝产，但亚美尼亚杏仍需疏果。2002年，枣庄市遭遇50年以来最为严重的旱灾，年降水量不足300mm，亚美尼亚杏的树体仍能正常生长，冬季不加任何保护也能安全越冬。
1.3 早果性与丰产性 亚美尼亚杏早果性好，栽植后第2年即可零星结果，第3年大部分树结果，第4年进入盛果期。丰产性好，4年生树平均株产18.7kg，单产达1047.2kg/667m2。
2 栽培配套技术
2.1 合理密植 亚美尼亚杏生长势强，树体高大，一般栽后第3年冠幅即达到2m以上，因此，不适宜进行高密度栽培，但合理的密度是取得早期丰产的关键技术。试验证明，对亚美尼亚杏而言，适宜的栽植株行距为3m×4m，南北行向，每667m2栽植56株。
2.2 土肥水管理 采取施基肥为主的前促后控措施。7月15日前施肥促进生长，扩大光台面积；7月15日后喷PP333控制旺长，促进花芽形破。具体施肥时期为：9月20日前后施腐熟坞粪2000kg和磷酸钾复合肥40kg，硬核期和果实嘭大期进行两次追肥，株施尿素和磷酸二氢钾各30g。灌水，一般于萌芽前20天浇透水，并覆黑色地膜，直至果实成熟前不需浇水。
2.3 整形修剪 树冠采用小冠疏层形。栽后定干高度以40cm～60cm为宜，萌芽后选留分布均匀的新梢3～5条，全部培养出小枝12～16个左右；小主枝角度80～90°，修剪以生长季节修剪为主，冬剪为辅。夏剪主要疏除直立、过密枝，改善光照条件，促进花芽形成；落叶后到萌芽前，进一步调整树体结构，疏除无花枝，过密枝、病虫枝、重叠枝及背上直立旺长枝；萌芽后，及时抹除背上旺梢，新梢长到15cm～20cm时，及时摘心控制。采果后，重回缩结果枝组至距基部10cm～20cm处，控制树冠，使树形紧凑。
2.4 化学控制，促进成花 7月中旬8月上旬喷1次300倍15％PP333，10-15天后再喷一次，可有效控制树势，促进花芽形成。
2.5 花果管理
2.5.1 花期喷肥 初花期至盛花期，叶面喷施0.2％的硼砂和0.2％的尿素及2％左右的白糖混合液，能提高坐果率，并促进果实后期发育和花芽形成。
2.5.2 人工授粉和疏花疏果 在始花后1～2天，每日上午9～10时，下午3～4时采用点授方法进行人工授粉，也可采用蜜蜂授粉。疏花时疏去晚花、弱花；疏果在花后20天进行，留果量据树势而定，应疏去小果，井生、畸形果。一般留果标准为每隔两花序留一个果。
2.5.3 果实管理 果实膨大期喷施0.3％的葡萄糖液，能显著提高果实糖度，增进品质。果实成熟前10天摘叶，摘除贴果叶，果实周围的遮光叶，疏除树冠上部遮光严重的旺长新梢，以利于着色。
亚美尼亚杏的果实发育期约89天，一般中部果着色好，成熟较早，其他部位果实着色略差，成熟较晚，因此应根据不同的需求适时地分期分批采收，采收时应注意轻摘轻放，以免损伤叶芽。采后的果实一般放在硬纸箱或塑料食品箱中待售。
2.6 病虫害防治 亚美尼亚杏病虫害较少，主要抓好以下几个喷药关键时期：萌芽前喷5°Be石硫合剂，防治越冬病虫害，玲铛花期喷蚜螨一次净，消灭蚜虫、红蜘蛛；生长季节喷1～2次杀虫剂兑杀菌剂。
亚美尼亚杏栽培主要病害有细菌性穿孔病、褐腐病、疮痂病等。防治时可用常规杀菌药如安泰生、甲基托布津、百泰等交替使用，浓度一般为600～1000倍。亚美尼亚杏发生较为普遍和严重的虫害有：蚜虫，叶面喷施蚜螨一次净1～2次。桑百盾蚧，冬季枝干喷洒50倍机油乳剂或3°Be～5°Re石硫合剂；5月上旬和7月下旬若虫分散危害前，叶面、枝干喷洒200～300倍机油乳剂。黄刺蛾，结合冬剪，彻底清除越冬虫茧；夏季结合果树管理，人工捕杀幼虫；药剂防治的关键时期是幼虫发生初期，可选喷20％灭幼脲3号胶悬剂1000倍液。螨类可用扫螨净，尼索朗等药物防治，浓度一般为1500～2500倍。