【摘 要】
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以桂味荔枝果实为材料，研究冷害及外源亚精胺（Spd）处理对果实膜透性和内源多胺含量变化的影响。结果表明，在0℃下贮藏时果实发生冷害过程中，荔枝果皮中腐胺（Put）、Spd、精胺（Spm）含量
【机 构】
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广州大学生命科学学院,华南农业大学园艺学院,中国科学院华南植物园
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以桂味荔枝果实为材料，研究冷害及外源亚精胺（Spd）处理对果实膜透性和内源多胺含量变化的影响。结果表明，在0℃下贮藏时果实发生冷害过程中，荔枝果皮中腐胺（Put）、Spd、精胺（Spm）含量在14d后明显增加，膜透性快速增大，21d时果皮出现明显的冷害褐变，Put进一步积累，而Spm含量下降，Spd保持较高水平。非冷害温度（3℃）下贮藏时，果皮多胺含量变化相对较小。0℃下果肉的多胺含量和变化幅度低于3℃果实，并延迟7d衰老。外源Spd处理明显提高果实内源多胺含量的同时，延缓了果皮相对膜透性增加，减轻了冷害
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