【摘 要】
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目的研究高抗性淀粉大米对2型糖尿病(T2DM)患者血糖的影响。方法选取四川省成都市华阳街道社区T2DM患者55例,分为试验组(29例)和对照组(26例),行饮食指导后分别发放高抗性淀
【机 构】
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四川大学华西医院临床营养科,四川省崇州市蜀州水稻研究所,四川省成都市天府新区华阳社区卫生服务中心
【基金项目】
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四川省软科学研究项目(2017ZR0241),成都市科技项目(2018-YF05-01196-SN)
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目的研究高抗性淀粉大米对2型糖尿病(T2DM)患者血糖的影响。方法选取四川省成都市华阳街道社区T2DM患者55例,分为试验组(29例)和对照组(26例),行饮食指导后分别发放高抗性淀粉大米和普通大米,干预3个月后观察高抗性淀粉大米和普通大米对T2DM患者血糖的控制效果。结果试验组高抗性淀粉大米感官评价不如对照组普通大米好,组间差异有统计学意义(P<0.05)。干预3个月后,试验组和对照组患者空腹血糖、空腹胰岛素、糖化血红蛋白及其他生长指标比较差异无统计学意义(P>0.05),但是试验组空腹血糖
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