【摘 要】
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人是一个企业竞争和生存的核心，管理制度是决定一个企业能否长久发展的根本。实现控制协调，充分调动人的主动性，才是一个企业谋求发展的途径。通过收集材料和实践考察，对海底捞餐饮公司的人力资源管理案例进行了分析。1994年成立于四川简阳，经过25年的不断发展壮大，在全国各地，乃至国外拥有百余家直营连锁餐厅，员工2万余人，把火锅做成一个大品牌，除了始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，更源于人性化、亲情化的
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人是一个企业竞争和生存的核心，管理制度是决定一个企业能否长久发展的根本。实现控制协调，充分调动人的主动性，才是一个企业谋求发展的途径。通过收集材料和实践考察，对海底捞餐饮公司的人力资源管理案例进行了分析。1994年成立于四川简阳，经过25年的不断发展壮大，在全国各地，乃至国外拥有百余家直营连锁餐厅，员工2万余人，把火锅做成一个大品牌，除了始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，更源于人性化、亲情化的独特管理模式。提升员工的价值感、参与感、主人翁感，以及规划合理的绩效考核，建立科学的薪酬体系等是海底捞成功的原因，但是管理中存在的一些弊端也不容忽视。
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