【摘 要】
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利用平板透明圈法，筛选分离到37株具有阿魏酸酯酶活性的丝状真菌，其中1株编号为HA4087的菌株具有较强的产阿魏酸酯酶能力。经形态学观察、18S rDNA和ITS序列鉴定为互隔交链格孢
【基金项目】
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山东省高等学校科技计划项目(J10LC08)
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利用平板透明圈法，筛选分离到37株具有阿魏酸酯酶活性的丝状真菌，其中1株编号为HA4087的菌株具有较强的产阿魏酸酯酶能力。经形态学观察、18S rDNA和ITS序列鉴定为互隔交链格孢霉。对该菌株所产阿魏酸酯酶的粗酶性质进行了初步研究，结果表明，在发酵培养基中发酵粗酶活力为86 mU/mL，最适作用温度为55℃，最适pH值为5.5；在55℃保温30 min后酶活力仍为90%以上；在pH4.5-6.5范围内稳定性较好，酶活仍为85%以上。试验获得了产高酶活阿魏酸酯酶的菌株，为阿魏酸酯酶的工业化应用提供前提。
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