【摘 要】
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动物及其产品的安全与卫生,不仅关系到人类的身体健康和生态环境,还关系到畜牧业生产的发展.随着畜牧业生产的不断发展和人们生活水平的提高,人们对动物及其产品的安全、卫生
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动物及其产品的安全与卫生,不仅关系到人类的身体健康和生态环境,还关系到畜牧业生产的发展.随着畜牧业生产的不断发展和人们生活水平的提高,人们对动物及其产品的安全、卫生和营养等方面越来越关心.我国加入WTO后,对动物及其产品质量要求将与国际接轨,重视动物及其产品的安全卫生要求显得更加紧迫.现就动物及其产品的安全卫生问题进行探讨:
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