【摘 要】
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柑桔果实采收后,用电离气进行处理,可以延缓果皮叶绿素的破坏,降低果皮细胞的透性,减弱果实的呼吸作用和果肉营养成分的转化及消耗,因而有利于贮藏。
Citrus fruits after h
【机 构】
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广西师范大学生物系,广西师范大学生物系,广西师范大学生物系
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柑桔果实采收后,用电离气进行处理,可以延缓果皮叶绿素的破坏,降低果皮细胞的透性,减弱果实的呼吸作用和果肉营养成分的转化及消耗,因而有利于贮藏。
Citrus fruits after harvesting, processing with ionized gas, can delay the destruction of pericarp chlorophyll, reduce the permeability of pericarp cells, reduce fruit respiration and fruit pulp nutrients conversion and consumption, which is conducive to storage.
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