【摘 要】
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青花菜(Brassica oleracea var. italica)又名青花椰菜、绿菜花、西兰花,为十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种,以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品, 原产地
【机 构】
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天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所,蔬菜种质创新国家重点实验室,300381;天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所,蔬菜种质创新国家重点实验室;天津市设施农业研究所
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青花菜(Brassica oleracea var. italica)又名青花椰菜、绿菜花、西兰花,为十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种,以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品, 原产地中海沿岸,19世纪传入中国. 其口感风味独特、营养丰富,含有丰富的抗癌因子——萝卜硫素,深受消费者喜爱,因而成为国内外市场十分畅销的一种名特蔬菜. 近年来,随着我国生活水平的提高和人们保健意识的增强,青花菜在我国的种植面积和消费量迅速增加,目前我国是世界青花菜种植面积增长最快、 种植面积最大、总产量最高的国家[1]. 随着国内种业的快速发展,我国蔬菜自主研发、培育能力不断增强,而青花菜种业仍依然存在种子依赖进口、 价格昂贵等问题,严重制约着我国青花菜种业的发展.
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