【摘 要】
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<正> 原料与制法:当归20克,太子参30克,雪鸡1只,生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量.宰杀雪鸡,去毛、内脏、血,洗净;将当归、太子参放入鸡腹内,置大砂锅中.加入料酒、
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<正> 原料与制法:当归20克,太子参30克,雪鸡1只,生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量.宰杀雪鸡,去毛、内脏、血,洗净;将当归、太子参放入鸡腹内,置大砂锅中.加入料酒、细盐、生姜末、葱、清水,先用旺火烧沸,然后改用小火,炖至鸡肉烂熟时即可.起锅时加味精、香油.服法与功能主治:吃肉饮汤,有条件
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<正> 与内地长达半个世纪的舞台美术专业教学历史相比,香港在这方面的历史则要短得多。正规的专业训练起始于1985年香港演艺学院的科艺学院(Technical Arts)的开办。至今不过
<正> 汤,是家庭餐桌上必备之品,一般人都喜欢在餐前饭后饮用,可增进食欲,帮助消化.
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<正> 一些家庭在烹制主食和菜肴时,常常加入一定量的碱.例如,直接用碱类(如苏打)发面制作馒头和饼类;炸油条、油饼、麻花的面团中加食碱;做粽子的米用碱水泡后做成碱味粽子;
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<正> 湖北省天门,有一种风味独特的葱花油饼,其色泽金黄透亮,外焦里嫩,葱香浓郁,油而不腻,是当地人民喜爱的美食.关于葱花油饼,还有一些历史传说:葱花油饼亦称“支公饼”,支