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为了给大球盖菇液体菌种的应用推广提供科学的技术参考，用摇床培养方法研究了大球盖菇液体培养的最佳生育条件，结果表明：碳源以蔗糖为最好，氮源以硫铵为最佳，碳氮比值以24为最宜。培养基pH值在4．5～7．5，最适pH值在5．5～6．5。液体培养基pH值对菌丝生长影响较大且最适pH值与固体培养基不同，培养时应特别注意。大球盖菇菌丝生长对培养液pH值影响不大，培养时不必考虑培养液的pH值变化。250mL锥形瓶中装量在40～80mL菌丝生长较为适宜。转速120r／min为佳。制种或以收获菌丝为目的的培养以培养12d为