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为了贯彻落实上海市委、市政府《关于加快上海发展，建设世界著名旅游城市的意见》，促进食品产业与旅游、包装产业的融合发展，由上海市商务委员会、上海市旅游局、上海市质量技术监督局为指导，上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会和上海市食品学会四家联合举办的2011上海特色食品评选活动，评选出24个“2011上海特色旅游食品”。这次评选活动被列入2011上海国际旅游节的活动项目之一。