在时代的背景下,食品安全是保障世界和平安定和人们幸福生活的前提条件,也是我国目前关注的重大事项,在物质需求日益增长的当今社会,食品安全事件时有发生,尤其针对婴幼儿和中老年人,因此,食品检测工作显得越来越重要.我国目前的食品检验中应用的各种检验技术还不够完善,难免会出现一些问题,因此,我国对食品安全检查应该从食品安全检查技术的完善开始.目前与众多国家的食品检测技术相比,我国的大多数检测技术相当落后,相关食品安全检测工作人员的工作态度也不够认真负责,加之我国的食品安全检测兴起的时间比较晚,建设也不够完善,导致食品安全问题就比较突出,因此,加大食品安全检测的力度是解决食品安全问题的重要解决办法.我国生活水平的逐渐改善和科学技术的日新月异,人们对食品安全质量的要求越来越高,在这种大趋势下,就需要加强对于食品检验技术当中所存在的相关问题以及解决方法进行分析和探讨.