【摘 要】
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“塞外红”又名“锦绣海棠”“鸡心果”,是通辽市林业科学研究院选育出的小苹果新品种(图1)。该品种果实呈阔圆锥形,似鸡心,果皮底色淡黄,近成熟时全果面着鲜红色,成熟时着色
【机 构】
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中国农业科学院果树研究所,通辽市林业科学研究院
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“塞外红”又名“锦绣海棠”“鸡心果”,是通辽市林业科学研究院选育出的小苹果新品种(图1)。该品种果实呈阔圆锥形,似鸡心,果皮底色淡黄,近成熟时全果面着鲜红色,成熟时着色变深红,果肉细腻、紧脆、酸甜适口,有浓郁的香味,果实可溶性固形物含量16.5%~21.5%,可溶性糖含量13.6%~16.5%,可滴定酸含量0.735%~0.900%,维生素C含量140.0~180.5毫克/千克,是一种高糖、高酸、高维生素C、品质优良的中国特色小苹果,深受消费者喜爱。
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