【摘 要】
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从紫花苜蓿草种植土壤中筛选得到一株产α-半乳糖苷酶的菌株A1-19,结合形态学特征及分子生物学对其鉴定,井优化其发酵培养基.结果表明,菌株A1-19被鉴定为黑曲霉(Aspergillus
【机 构】
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"河南省科学院 生物研究所有限责任公司,河南 郑州,450008;河南省科学院 生物研究所有限责任公司,河南 郑州 450008;河南省工业酶工程技术研究中心,河南 郑州 450008;河南省科学院
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从紫花苜蓿草种植土壤中筛选得到一株产α-半乳糖苷酶的菌株A1-19,结合形态学特征及分子生物学对其鉴定,井优化其发酵培养基.结果表明,菌株A1-19被鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger).对基础发酵培养基中碳源、氮源、无机盐及诱导物进行单因素优化,结果显示,其最佳碳源为乳糖,氮源为牛肉膏,无机盐为MgSO4、Na2HPO4、MnCl2,诱导物为水苏糖.最佳培养基配方为乳糖15.0 g/L,牛肉膏10.0 g/L,MgSO4·7H2O 1.0 g/L,Na2HPO40.5 g/L,MnCl21.0 g/L,水苏糖0.8 g/L.在此优化的培养基下,菌株A1-19产α-半乳糖苷酶酶活力7.85 U/mL,是优化前发酵酶活力的6.77倍.
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