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本文研究了多种植物种子中植物酯酶的提取方法和总酯酶活力,得出了最佳提取条件。并且研究了不同来源的植物酯酶对有机磷农药的敏感性,确定了黄豆来源酯酶对敌敌畏等五种农药的最低检测限。结果表明,以黄豆来源的植物酯酶的总酯酶活力和敏感性为最好。
有机磷农残检测用植物酯酶的研究
【摘 要】
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本文研究了多种植物种子中植物酯酶的提取方法和总酯酶活力,得出了最佳提取条件。并且研究了不同来源的植物酯酶对有机磷农药的敏感性,确定了黄豆来源酯酶对敌敌畏等五种农药
【机 构】
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陕西师范大学食品工程系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年04期
【基金项目】
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国家科技攻关项目（2001BA804A28）,陕西省科技攻关项目（2004k01-G7）
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