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针对餐饮企业引发的城市空气污染日益严重的问题,根据当前国家环保建设发展重点和餐饮业油烟检测要求,设计了一款油烟环境系统的数据采集终端,通过气体传感器和温度传感器采集油烟数据,再经过终端控制器进行数据处理,并通过GPRS上报系统的监控中心,为环保局及其他行政管理部门提供实时的区域油烟净化势态综合数据。