【摘 要】
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目的：评价副干酪乳杆菌L9对健康小鼠肠道内短链脂肪酸（shortchainfattyacids，SCFAs）含量的影响。方法：选取3周龄BALB/c雄性小鼠50只，随机分为副干酪乳杆菌L9高、中、低剂量组、阳性
【机 构】
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北京农学院食品科学与工程学院,北京工商大学食品学院,教育部北京市共建功能乳品重点实验室
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目的：评价副干酪乳杆菌L9对健康小鼠肠道内短链脂肪酸（shortchainfattyacids，SCFAs）含量的影响。方法：选取3周龄BALB/c雄性小鼠50只，随机分为副干酪乳杆菌L9高、中、低剂量组、阳性对照组（商业菌株LactobacilluscaseistrainShirota）、阴性对照（生理盐水）组共5组，以0.2mL/d的剂量连续灌胃小鼠21d并收集第0、21天小鼠粪便。第21天处死小鼠后搜集收集盲肠内容物，利用气相色谱仪观察内容物中SCFAs的变化，并且利用实时定量聚合酶链式反应（rea
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