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在食品安全问题层出不穷的背景下,清真食品其健康洁净、营养科学及其所具有的伊斯兰文化等特色,为越来越多的消费者所关注和青睐.但现实生活中清真食品生产经营市场存在的“清真食品”不清真的诸多乱象,暴露出对于清真食品的清真属性监管存在问题.本文就清真食品监管加以分析.
清真食品安全监管机制研究——以内蒙古自治区为例
【摘 要】
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在食品安全问题层出不穷的背景下,清真食品其健康洁净、营养科学及其所具有的伊斯兰文化等特色,为越来越多的消费者所关注和青睐.但现实生活中清真食品生产经营市场存在的“
【机 构】
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呼伦贝尔学院 内蒙古 呼伦贝尔 021008
【出 处】
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商品与质量
【发表日期】
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2017年41期
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