【摘 要】
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本研究采用综合治理(Integrated Pest Management 简称 IPM)延长挂面储藏期.首先,从基础工作入手,注重系统工程运用,在各自独立的、具有制约作用的防治技术基础上达到相互协
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本研究采用综合治理(Integrated Pest Management 简称 IPM)延长挂面储藏期.首先,从基础工作入手,注重系统工程运用,在各自独立的、具有制约作用的防治技术基础上达到相互协调、相互扩充、相互增效。结果表明,这种储藏挂面的方法,经过梅雨季节和高温季节,对防治虫害的繁衍、抑制霉菌的生长,保持挂面的新鲜度,特别是减少酥条、保持色泽和食味效果明显,它比单一的使用某种防制技术效果要好。
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