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介绍了桑椹及桑椹醋饮料的功效，以桑椹汁为主要原料，经发酵制成香味浓郁的桑椹醋，最后经科学调配精制成营养保健饮料。
桑椹醋饮料的研制
【摘 要】
：
介绍了桑椹及桑椹醋饮料的功效，以桑椹汁为主要原料，经发酵制成香味浓郁的桑椹醋，最后经科学调配精制成营养保健饮料。
【机 构】
：
南宁市轻工食品研究所
【出 处】
：
广西轻工业
【发表日期】
：
2006年5期
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