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淀粉与淀粉制品是今年13类食品质量安全市场准入产品中的一类，马铃薯淀粉又是内蒙古自治区淀粉行业中的主要产品之一。而粘度是淀粉的最重要性质，不同品种的淀粉粘度差异很大，而测量淀粉粘度糊化条件很重要。
马铃薯淀粉粘度检验方法
【摘 要】
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淀粉与淀粉制品是今年13类食品质量安全市场准入产品中的一类，马铃薯淀粉又是内蒙古自治区淀粉行业中的主要产品之一。而粘度是淀粉的最重要性质，不同品种的淀粉粘度差异很大，而
【机 构】
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内蒙古赤峰市产品质量计量检测所
【出 处】
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中国质量技术监督
【发表日期】
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2005年11期
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