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初步研究了铵(氨)法焦糖色素质量的影响因素,并对该方法生产的焦糖色素的主要特性进行了检验.
影响铵(氨)法焦糖色素质量的初步研究
【摘 要】
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初步研究了铵(氨)法焦糖色素质量的影响因素,并对该方法生产的焦糖色素的主要特性进行了检验.
【机 构】
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云南省轻纺工业设计院,广西轻工业科学研究院
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2004年1期
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