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为研究红枣多糖滴丸的最佳制备工艺,采用单因素、正交试验对红枣多糖滴丸的制备工艺进行优化。结果表明:红枣多糖滴丸的最佳制备工艺条件为:药物与基质比为1∶3(质量比),滴制温度80℃,滴速40滴/min,滴距6cm。在此条件下制备的红枣多糖滴丸产品色泽均一,外观圆整光滑不粘连,成型率高。
正交试验法优选红枣多糖滴丸制备工艺
【摘 要】
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为研究红枣多糖滴丸的最佳制备工艺,采用单因素、正交试验对红枣多糖滴丸的制备工艺进行优化。结果表明:红枣多糖滴丸的最佳制备工艺条件为:药物与基质比为1∶3(质量比),滴制
【机 构】
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天津农学院食品科学与生物工程学院,天津天狮学院生物与食品工程学院,天津市农副产品深加工技术工程中心
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2019年19期
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