【摘 要】
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赭曲霉毒素A(OTA)是由曲霉菌属和青霉菌属等丝状真菌产生的次级代谢产物,分布广泛,已经成为普遍的食源性污染物。由于它具有肝毒性、肾毒性及致癌致畸等作用,对人们的健康构
【基金项目】
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河南省省属高校基本科研业务费专项资金资助(2016RCJH04)
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赭曲霉毒素A(OTA)是由曲霉菌属和青霉菌属等丝状真菌产生的次级代谢产物,分布广泛,已经成为普遍的食源性污染物。由于它具有肝毒性、肾毒性及致癌致畸等作用,对人们的健康构成了巨大的威胁,所以找到一种OTA的高灵敏快速检测方法对保证食品安全有至关重要的意义。电化学法具有设备简单、易携带、成本低、响应快等优点,结合核酸适配体(Apt)亲和力强、稳定性高、易于官能团修饰等优势,利用羧基化多孔碳(c PC)比表面积大等特性,以硫堇(Th)为电化学探针,制备了基于Apt和羧基化多孔碳-纳米金复合材料(c PC-Au NPs)的Th/c PC-Au NPsc DNA/Apt/Au E传感器,用于OTA的检测研究。不同电极的交流阻抗结果表明,Apt成功固定在Au E上,Apt与c DNA成功结合。对试验参数进行优化,得到Apt的最佳孵育时间为1.5 h、Apt的最佳浓度为5μmol/L、Apt与c DNA的最佳杂交时间为2.0 h、c DNA的最优量为9μL。在最优条件下,建立标准曲线,在10-6~10-2μg/m L范围内,具有良好的线性关系,检出限为10-6μg/m L。该方法操作简便、经济快速,适用于现场检测。
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