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对几种不同提取方法研究,发现超声波提取对谷类食品中香兰素和乙基香兰素有较高的提取率和准确度.用这种方法对香兰素和乙基香兰素进行定性定量分析,加标回收率均在92%～106%之间,RSD值在1.08%～3.87%之间,适用于婴幼儿谷类食品中香兰素和乙基香兰素的快速检测.
谷类食品中香料成分快速检测方法研究
【摘 要】
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对几种不同提取方法研究,发现超声波提取对谷类食品中香兰素和乙基香兰素有较高的提取率和准确度.用这种方法对香兰素和乙基香兰素进行定性定量分析,加标回收率均在92%～106%之
【机 构】
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常德市食品监测中心
【出 处】
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湖南城市学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2011年2期
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