【摘 要】
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目的研究不同剂量的葡萄籽提取物软胶囊对人体抗氧化能力的影响。方法选择60～65岁的健康志愿者28人,随机分为对照组和低、中、高3个剂量组,每组7人,对照组采用空白对照。3个剂
【机 构】
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山东大学齐鲁医院营养科,山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所
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目的研究不同剂量的葡萄籽提取物软胶囊对人体抗氧化能力的影响。方法选择60～65岁的健康志愿者28人,随机分为对照组和低、中、高3个剂量组,每组7人,对照组采用空白对照。3个剂量组受试者每天口服相当于原花青素50,100,150 mg的葡萄籽提取物软胶囊,连续服用1个月。试验前后各测1次血清超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性和丙二醛(maleic dialdehyde,MDA)含量。结果高剂量组SOD活性较试验前升高(P<0.05);中、高剂量组GSH-Px活性均高于试验前(P<0.05,P<0.01),高剂量组高于对照组(P<0.05);中、高剂量组MDA含量均低于试验前(P<0.05,P<0.01),且低于对照组(P<0.05,P<0.01)。结论服用葡萄籽提取物软胶囊1个月后,中、高剂量组(100,150 mg)具有显著的抗氧化作用。
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