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烟叶烤房要实现对温湿度的精准控制就必须进行多点监测控制。基于这一要求，设计了一种基于AT89C51微处理器和SHT11数字温湿度传感器的智能测控系统，能够高效率地实现同时对多点采样控制，且系统结构简单，鉴于烤房内温湿度变化的时滞性、非线性特点，采用了模糊控制算法，用组态软件作为上位机系统监测软件，RS485为串口通信接口实现了对现场和远程的有效测控，为现代化烟叶烤房的集中管理提供了一种途径。