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在四川麻辣酱的口味基础上 ,研制方便面用麻辣酱 ,配以鲜美粉包及料足颗粒包 ,汤面先麻后辣、风味独特、营养丰富 ,此麻辣酱也可用于速食冷冻食品中
方便面用麻辣酱的加工工艺
【摘 要】
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在四川麻辣酱的口味基础上 ,研制方便面用麻辣酱 ,配以鲜美粉包及料足颗粒包 ,汤面先麻后辣、风味独特、营养丰富 ,此麻辣酱也可用于速食冷冻食品中
【机 构】
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杭州爱使口可食品有限公司
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2000年10期
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