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红富士苹果是苹果中“大小年”现象较为严重的品种之一，生产中如果遇到气候不良或管理不善，都会造成“大小年”结果。果树生产不同于一年生作物，一年产量的形成受多年综合管理水平和环境因素的影响。由于2004、2005年环境因素的影响和管理不到位，使胶东地区2005年红富士苹果大幅度减产。如烟台地区，2004年红富士苹果栽培总面积为12．09万hm^2，总产量为244．297万t，平均每666．7m^2产量1347kg。2005年栽培总面积为12．57万hm^2，总产量209．569万t，平均每666．7m^2产量